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最先进的项目|亚特兰大商业编辑摄影师

最先进的项目是一个私人摄影项目,具有当地亚特兰大的创意型照片。 目标是在他们的空间,主题的肖像和最终创建中展示主题。

最先进:Hugh Acheson - 厨师/餐馆职位/作家

 

休·埃希斯顿在一名着名的名人厨师居住在雅典,乔治,迄今为止的日常生活总是不同和改变。

不仅休跑了四个成功的餐厅和咖啡店,他是电视节目“Top Chef”的法官, 美国代表食物向世界各地的国家, 几本书的作家, 一位发言者,他发出公开的外表,他是一个家庭人。

休在他十五岁时在行业中开始了他的开始。回来然后不是所有迷人,他不得不从谦卑的洗碗机开始上班。 

“起初它是一个放学工作,然后全职变得越来越多。我来自一个非常学术的家庭,我总是善良的学术界不好。因此,这始终是支付账单和发展的贸易方式,我可以重新开始。 然后它成了我最好的东西,让我享受。“ 

我觉得这漂亮的年轻人(食物) 是一个永无止境的话题,我每天都可以了解它,并幸福,并被它充满活力。 这是真的到这一天。“

如果他想起年龄或他意识到这就是他想要与他的生活做些什么,他的反应是幽默的真实的,我问休

“我认为这是浪漫的。 当我辍学时,这可能意识到我必须做点什么。是的,但我也很擅长。我有一个很好的领导能力,如何让人们去。我被驱赶,仍然是,做到这一点并做对,所以立即让你在每天做这种事情的很多人的不同领域。“

“我最喜欢的工作是领导人民,带领自己的船员,让他们在我们以后的同一页上。并真正识别出款待的抽象概念。我认为这是我最好的东西,每天都在同一页上获得我的船员。“ 

在工作,旅行和爸爸之间,休的空闲时间往往很少又一次。当他拿一下他最喜欢的事情时,就是和他的孩子一起出去玩,如果他在旅行时出现了一会儿,他会去找一个当地的博物馆或一家好咖啡店,并使用机会阅读或写作。今天,他的大部分灵感来自于那些非常重要的灵感。 

他发现灵感,“阅读了很多,阅读了关于烹饪书籍,阅读不同的人的食谱,以及阅读菜单。旅行和看到世界与食物的工作方式,目前和有趣的方式。因此,只要保持掌握美国的脉搏以及他们如何对食物的反应以及他们想要的热情好客。这让我驾驶我每天,看着很多历史烹饪书和那样让我兴奋的东西。从那个有利地点看食物。这是一个非常简洁的主题,又回到了很长的路径,但我们仍然可以制作当前“。 

休也受到他周围的人的鼓舞。

“我的导师是伯明翰阿拉巴马州的一个大南部厨师,名叫弗兰克斯特,他曾写过我一封信,说我是南方食物的期货之一,很长一段时间就会响起我。 因此,您的同龄人总是分析,让您感到非常好,赢得奖项总是一个很好的事情......他们经常在一周工作百小时工作的工作年份。 多年来一直存在很多反馈,这已经与我非常响亮。这是良好的反馈,对自己的表现感到个人满意。“

虽然评论和奖项对休夫的反馈良好的反馈,但他强调对其他厨师的重要性,它根本不是关于这一点: 

“成功在于你对你所做的工作有多好,赢得奖励和在电视上有很多东西要做运气,并在合适的时间在正确的地方。您的工作中真正的满足感来自于您,不一定来自您获得的评论或奖励您获胜。因为在我的领域中,美国的1%会得到我们所在的原因,另外99%是由于很多尊重和大量的荣誉,而且从未被注意到。“ 

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